館長のWeekly Diary

最近巷で大流行している胃腸風邪。
ノロウィルス。
（左r：ノロウィルス、右：インフルエンザ）
吐き気、嘔吐、下痢が伴うそうです。
今年は例年の2.5倍以上の症例報告があるそうです。
気をつけなくてはなりません。
しかし、必要以上に恐れる必要はありません。
帰宅後＆食事前の手洗い、
熱湯による消毒（ノロは熱に弱いです）をすれば大半は大丈夫です。
つまり、冬にあった暖かい食事をすれば大丈夫ということですね。
それから、冬の味覚といえばカキがありますが
通常の正規市場ルートであれば生食用でも問題ありません。
養殖場の海域調査を行ってますし
ウィルスのみが死滅するように処理を施してあります。
仮にウィルスが発見確認され場合
その海域のカキは全て熱処理用に回すように
漁港組合で取り決めているそうです。
皆さん生活も掛かっているので対策も万全ということです。
ノロウィルスに注意をする事は大事ですが
過剰な防衛は必要無いということですね。

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