館長のWeekly Diary

今日から富山です。
富山へ出かけている祖母を迎えに行くのがメインです。

朝、豊田を出発して一路富山へ。
途中渋滞に巻き込まれましたが正午過ぎに到着。
昼食をとるために回転寿司へ。
さすが、漁港がある港町です。
旨い！(^o^) まいう～♪
回転寿司でも侮れません☆

その後夕方前に合流し晩飯に。
今夜は母が仕事中に知り合った人が
経営している食堂で熊料理を頂くことに(*^_^*)
熊の刺身、熊丼、熊鍋と頂きました。
刺身はトロ並みにとろっとなくなりました。
臭みは全くありません。

ちなみ、ドングリで育った熊と栃の実で育った熊を食べましたが
栃の実で育った方が一瞬で無くなり
栃の実の香りだけが残りました。
これは衝撃です！
その後、熊丼を。
実は歯応えがあり脂身はトロトロ。
玉子ともマッチしてこれも美味かったです。
熊鍋も美味かったですが
鍋の残り汁で雑炊にしたらこれがまた美味。
熊鍋は一度で二度美味しい料理です。

今日一日で五度美味しい思いをしたのでした(*^_^*)

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